學習料理，走上職人之路。

佐々現正招募希望走上職人之路的弟子。

看食材、磨刀、熬高湯、掌握火候、整理器具與料理場。透過每天逐一累積這些工作，培養技術，以及自行思考、作出判斷的能力。

做まかない、一起吃飯的時間，也是修業的一部分。

佐々所重視的事

比起經驗與否，我們更重視面對料理的態度，以及願意細心累積每天工作的心意。

我們希望與願意面對不明白的事情、先親自嘗試的人一起工作。

關於聯絡

希望以職人身分在佐々學習的人，請透過官方LINE或Instagram私訊聯絡我們。經驗、年齡及希望開始工作的時間等，請先透過訊息告訴我們。